DOKTORUMUZUN KATI GIDAYA GEÇİŞ LİSTESİ

Katı gıdaya geçiş döneminde ki doktor kontrolümüzde doktorumuzla uzun uzun bu süreci konuştuk. Çıkarkende elimize bir döküman verdi. İlk acemilik döneminde çok  faydalandığımız listeyi biraz sadeleştirip kendi yaşadığımız dipnotlarla yazıyorum. Ön bilgi ve karşılaştırmak için bence önemli.
Tahıl gevrekleri:
Demirle zenginleştirilmiş tahıl gevrekleri (pirinç,yulaf, arpa, buğday)
Dördüncü yedinci aylar arasında anne sütü yada hazır mamaya tahıl gevreği katılarak sabah kahvaltısı hazırlanır. (Biz vermedik)
Pirinç gevreği başlangıç için birinci seçenektir. Günde iki öğün 5 çorba kaşığı önerilir. Fazlası kabızlık yapabilir. (6. ayda Sütlü Pirinçli olarak satılan tozdan hazırlıyorduk muhallebiyi. Şimdi organik pirinç unundan yapıyorum içine pekmez koyuyorum. 1.5 tatlı kaşığı pirinç unu 150 cc su)
Pirinç gevreğinden 5 gün sonra yulafa geçilebilir. Buğdaylısına ve karışık tahıllara en erken 6. ayda başlanır. (Gece tahıllısı olarak satılan toz ve kavanoz mamalardan gece yatmadan vermeye çalışıyorum.)
Meyve suları:
Elma, Armut, Muz, Şeftali, Kayısı, Nektarin, Üzüm, Kırmızı Erik, Havuç suyu, Kavun. (Doktorumuz Elma, Armur ve Muzla başlayalım. 3'er gün diye not düştü.)
Meyveler cam rendende püre haline getirilir. Muzu başka meyve suları ile sulandırabilirsiniz. En erken 3 gün arayla bir-iki tatlı kaşığı ile başlayarak 3 çorba kaşığına kadar çıkılır. Portakal, mandalina, kivi, greyfurt suları en erken 8. ayda başlanır. Çilek en erken 1 yaşında başlanır. (Meyveyi daha çok akşamüzeri yemeği seviyor.)
Yoğurt: (Akşam üzeri)
100-150 cc inek sütü kaynatıldıktan sonra ılıtılarak içine bir çay kaşığı yoğurt konur. Yoğurdun mayalandığı kabın üzeri havlularla sarılarak 3-5 saat bekletilir. En erken 6. ayda başlanır. Bebek yoğurdu ekşi bularak istemezse pekmez yada meyve ilavesi ile verilebilir. Sebze püresinin yanında yada içinde de verilebilir.
Sebzeler: (Öğlen)
Havuç, Patates, Kabak, Kereviz, Ispanak, Semiz Otu, Taze Tatlı Kırmızı Biber, Enginar, Bezelye, Taze Fasulye, Karnıbahar, Maydanoz, Taze Nane, Brokoli.
Domates en erken 7. ayda başlanır. Bakla ve patlıcan 1 yaşından önce verilmez. Lahana, pırasa, soğan, sarımsak 9. aydan itibaren denenebilir.
Sebze Püresi (Doktorumuzun notu pütürlü püre)
6. aydan itibaren öğle yemeği olarak. 150-200 cc kadar verilir.
1. Hafta: 2 su bardağı su, 1/2 orta boy havuç, 1/2 orta boy patates, 1/2 kabak ağzı kapalı bir kapta hafifçe pişirilir. İlk bir kaç gün sulu birinci haftadan sonra koyu kıvamda verilir. (Eğer çocuğunuzda bir kabızlık sorunu varsa bence daha yeşil sebzelerle de başlayabilirsiniz.)
2.Hafta: 1/2 patates, 1/2 havuç, 1/2 domates, 1/2 kabak, bir kaç yaprak maydanoz 300 cc suda hafif ateşte pişirilir. Son bir kaç dakikada bir tatlı kaşığı zeytinyağ katılır. (Doktorumuzun notuu mikserden geçirmeyin çatalla ezin.)
3. Hafta: Yukaridakilere iki tatlı kaşığı pirinç, bir tatlı kaşığı irmik yada bir tutam tel şehriye ekelenir.
4. Hafta: :Yukaridakilere bir gün iki tatlı kaşığı kırmızı mercimek (yada bunun yerine yulaf ezmesi, buğday özü, ince bulgur) bir gün iki tane taze fasulye, bir gün 1/4 enginar, birgün 1/4 kereviz, bezelye, bir gün bir kaç yaprak ıspanak yada semiz otu katılır.
Sebze çorbasına tuz, baharat, tatlandırıcı, soğan, sarımsak, patlıcan, lahana, pırasa katılmaz. Buzdolabında 24 saat saklanabilir. Az ısıtılmış yada oda sıcaklığında verilir.
7. ayın sonunda çorbaya piştikten sonra geri alınmak üzre 100 gr. yağsız dana eti eklenir. Bebek et suyuna alıştıktan sonra aynı kapta haşlanmış yağsız kuşbaşı dana eti yağsız dana kıyma yada yağsız tavuk eti verilebilir.
Tarhana 7.-8. aydan sonra verilebilir.
Kahvaltı:
7. aydan itibaren
90 cc suya 3 ölçek mama, bir kibrit kutusu kadar beyaz peynir (akşamdan suda ıslatılıp tuzu alınmış az veya orta yağlı sert) yumurta sarısı (katı kıvama gelene kadar haşlanmış. Gün aşırı konulacak. İlk önce 1/2 yumurta sarısı ile başlanır) 2 çay kaşığı pekmez, bir iki çorba kaşığı tahıl gevreği, 1 çay kaşığı tereyağ (9. ayda eklenir)
Kırmızı Et:
7.-8. aydan sonra başlanır. Yağsız sinirsiz dana kıymasından hazırlanan tuzsuz ve baharatsız köfteler yağsız tavada pişirilir. Sebze çorbasına katılır.
Karaciğer; 9. aydan itibaren verilebilir. Haftada bir iki öğün yedirilir.
Tavuk; 8. aydan itibaren verilir.
Balık; en erken 9. ayda başlanır.
Dr. Müjde Arapoğlu